Vafe morcov-portocală cu nuci

Aceste vafe cu suc de morcov și portocală și nuci sunt ideale pentru un mic dejun familial călduros, când vrei să pregătești ceva special fără prea mult efort. Au foarte puține ingrediente, iar dulceața este naturală — datorită sucului de morcov și al portocalei. Fără zahăr adăugat, aromate și pufoase, plac atât adulților, cât și copiilor. Servește-le cu iaurt grecesc, miere sau simple — sunt delicioase și așa.

Ingrediente

• 2 ouă
• un praf de sare
• 250 ml suc de morcov și portocală
• 200 g făină de grâu + 20 g, dacă este necesar
• 50 g nuci, prăjite ușor
• 2 linguri rom
• Pentru servire: miere
• Pentru servire: nuci
• Pentru servire: iaurt grecesc

Preparare

1. Porniți aparatul de vafe pentru a se încălzi bine. Într-un bol bateți ușor cu furculița ouăle cu un praf de sare.

   

2. Adăugați sucul de morcov și portocală și romul, amestecați bine. Apoi adăugați făina în două tranșe, amestecând bine de fiecare dată până obțineți o compoziție omogenă. La final, încorporați nucile prăjite și tocate grosier și amestecați.

   

3. Cu lingura puneți aluatul pe plăcile fierbinți ale aparatului de vafe. Închideți capacul și coaceți până vafele sunt bine coapte și s-au ridicat.

   

4. Transferați vafele gata pe un raft de bucătărie și acoperiți-le cu un prosop uscat, ca să rămână moi și pufoase.

   

5. Serviți cu miere, iaurt grecesc și nuci suplimentare.

   

De reținut:

💛 Este recomandat să prăjiți nucile înainte — astfel aroma lor va fi mai pronunțată.

💛 Adăugați ultimele 20 g de făină doar dacă este necesar, dacă aluatul este prea lichid.

💛 Dacă doriți ca vafele să rămână moi, nu le așezați una peste alta imediat după coacere fără un prosop.