Biscuiți vienezi din aluat fraged

În ultima vreme parcă nu am nici timp, nici energie pentru prăjituri complicate, dar tot îmi doresc ceva dulce lângă cafea 😉. Am găsit o soluție perfectă pentru mine. Ce pot să spun? Acești biscuiți sunt fragezi, fini, moderat de dulci, incredibil de gustoși — o variantă minunată când vrei ceva bun și nu ai chef să gătești mult timp.

Ingrediente

• 125 g unt moale
• 25 g zahăr pudră
• 125 g făină
• 25 g amidon de porumb
• Extract de vanilie sau zahăr vanilat
• 2 g sare
  

Mod de preparare

1. Bateți untul moale cu zahărul pudră până când compoziția devine pufoasă și se deschide la culoare.

   

2. Cerneți făina și amidonul peste amestecul de unt și amestecați bine (puteți folosi și mixerul la viteză mică).

   

3. Transferați aluatul într-un poș cu dui. Vă recomand să folosiți un poș cât mai rezistent, deoarece aluatul este destul de dens și s-ar putea rupe (primul pe care l-am folosit exact asta a făcut 😄). Formați biscuiții pe hârtie de copt.

   

4. Coaceți la 180°C până capătă o culoare ușor aurie.

   

Atât! Biscuiții gata copți pot fi presărați ușor cu zahăr pudră și savurați.

Poftă bună 🥰